.

Hela familjen samlad i helgen!

Vi tog med Rio på Lekland i fredags,så kul att få en heldag med Rio, och sedan blev det gomiddag hemma,

Bjöd på en god räksoppa till förrätt och till det vitlöksbröd,

En favorit förrätt!!

 

Räcker som förrätt till 8 personer

Riv 2-3 morötter och fräs dem i smör i en kastrull, strö över 1,5 msk vetemjöl

Koka upp 7 dl vatten och smula ned 1,5 fiskbuljongtärning så att den löser upp.

Häll buljongen över morötterna,

Tillsätt en stor burk räkost

och ca 1,5 dl creme fraiche

Hacka mycket dill och rör ned i soppan

Låt sjuda en stund

Så här långt kan man förbereda.

Skala räkor och lägg några i varje soppskål,

Värm upp soppan och smaka av med salt,vitpeppar och cayennepeppar

Häll soppan över räkorna och dekorera med dillkvist

 

Mysig Hallowenhelg!