Grillad kycklingfilé med currysås,

Kycklingfile är så gott,och det går att göra så mycket av den,
i dag blev det grillad kyckling i ugn,ris och currysås,
 
Blanda ihop olja,soya och chilisås, lika delar,
1 msk kycklingfond,kycklingkrydda och lite flytande honung,
Låt filen ligga i marinaden några timmar innan grillning,
Grilla kycklingen i ugnen på galler i ca 20 minuter,
kolla den så den inte är inne för länge,den får inte bli torr,
 
Currysås,
2 dl majonäs
2 msk socker
2 msk vatten
2 msk olja
2 msk ketchup
2 tsk curry
1 tsk svartpeppar
1 klyfta vitlök
Blanda ihop och ställ i kylen innan servering
 
Servera med jasminris och sallad,
 
 

Chokladig kladdkaka

I går kväll blev Jenny sugen på att baka,
vilken tur att macken har öppet så sent,
det blev att åka och handla för att göra en kladdkaka,
blev jättegod, kladdig,seg och chokladig
 
200 gram smör
200 gram choklad,vi köpte mjölkchoklad
4 ägg
2 dl strösocker
2½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
 
Ta fram en rund springform ca 21-25 cm i diameter. Klä botten med bakplåtspapper som du smörjer lätt.
Smält smöret i en kastrull. Ta av från plattan och bryt ner chokladen så den får smälta. Rör till en slät smet. Tillsätt resten av ingredienserna direkt i kastrullen och blanda noga. Häll smeten i formen, grädda i 200 grader ca 15 min. Låt svalna något, ställ sedan i kylskåp så den hinner bli riktigt kall innan servering.
 
 
Servera med lättvispad grädde som du blandar med finhackad dajm.
 
 
 

Kött från Strömdahla med goda tillbehör

Vi sitter nu i soffan mätta och belåtna,
Ätit kanongod middag, en riktigt god köttbit,
Började helgen med att åka till Strömdahla slakteri,där köpte vi en bit entrecote och ryggbiff,
kunde inte välja så det en bit av varje,
så gårdagens middag blev friterad potatis och entrecote
Och idag blev det krämig potatisgratäng med hängmörad biff,
rödvinssås och stuvade champinjoner,
 
Emelie och Lars och Rio kommer ut och käkar med oss, mysigt
 
Rio är så gosig och gla kille,
Snart 7 månader, det händer så mycket nu!
Nu blir det myskväll framför tv.n
Så mycke bättre och sedan en film