Små goda pajer till kräftorna

I går käkade vi kräftor,
till dem så gjorde jag 6 st små goda pajer,
passade perfekt till kräftorna
Ett gott bröd och så gjorde jag en romsås.
 
2 st kantarellpajer,2st räkpajer,1 lökpaj och 1 västerbottenostpaj blev det,
Pajformarna är 14 cm i diameter, perfekt om man vill göra små lunchpajer,
Pajdeg:
Jag gjorde 1,5 sats pajdeg som fick stå i kylen en timme,
Tryck ut i pajformarna och nagga, sedan förgrädda i ca 12 minuter
Kantarellpaj:
Stek kantareller med schalottenlök, krydda och lägg i pajskalet
strö över lite västerbottenost
Lökpaj :
Stek skivad rödlök och purjolök på svag värme,tillsätt hackad vitlök, lägg i pajskalet
Strö över lite västerbottenost
Västerbottenostpaj:
Lägg mycket ost i pajskalet,
 
Häll äggstanning i pajskalen,
Blanda 4 ägg med 4 dl grädde, salta och peppra,
 
Räkpajer:
Lägg räkor i pajskalen,
Blanda vitlöksost (ca100 gr) med 2 ägg, 1 dl creme fraich, 1 dl grädde,lite ost, dill och salt
Vispa ihop och häll över räkorna
 
Grädda till de stelnat och fått fin färg,
 
och till det en god romsås,
Skala och hacka 1/2 rödlök och 1 ägg
Blanda 1/2 dl majonäs,1/2 dl gräddfil,hackad dill och 1/2 burk rom
 
 
 

Sommarens projekt

I sommar har vi gjort en bra förändring på huset,
vi har satt in en balkongdörr på framsidan.
Hur klarade vi oss utan den,den har verkligen blivit använd i sommar.
Tillbringat mycket tid på framsidan,
enkelt när vi ska sitta ute och käka,har gjort det varje dag hela sommaren,
 
 
Vi har även tagit bort burspråket på framsidan,det var så dåliga fönster
Där satte vi in ett stort fönster istället,
Vi fick jättebra utsikt,är supernöjd!
Stor förändring av framsidan sedan i fjol,
Det gamla fönstret
 
Framsidan innan altanbygge, sommaren 2012
Altanbygge ,sommaren 2013
Och nu nytt fönster och balkongdörr, sommaren 2014
Det har hänt en del!!
Vi har också målat 3 sidor av huset,fortsätter till våren,