.

 

I går kväll så käkade vi en god kycklinggratäng med färsk pasta

jag blandade ihop

Mascarponeost , 1/2 burk

1  röd chilifrukt

1 tsk sambal olek

Hackad färsk basilika

Gjorde en ficka i kycklingfile som jag fyllde med röran

Stek kycklingen snabbt så den får fin färg i stekpanna

Lägg kycklingen i smord form

Stek purjolök och röd paprika i stekpanna

Tillsätt röran om det finns kvar efter att du fyllt kycklingen

1/2 burk mascarponeost

2 dl grädde

1 dl creme fraiche

1 msk kycklingfond

hackad basilika

smaka av med sambal olek,salt och pepar

 

Häll såsen över kycklingen,strö över riven ost

Ställ i ugnen i ca 30 minuter

Servera med färsk pasta