.

För 10 portioner

10 dl grädde
2 vaniljstänger
1 dl strösocker
ca 500 gram frysta hallon
4 stycken gelatinblad

Nutella utförd med lite ovispad grädde
Chokladcrisp

Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Mixa hallonen till en slät pure.
Mät upp grädden i en stor kastrull, gör snitt i vaniljstängerna och skrapa ut fröna

Lägg både fröna och stängerna i kastrullen.
Häll ner sockret och låt gräddblandningen sjuda upp på svag värme i cirka 4 minuter.

Sila ner hallonpuren i blandningen.

Krama ur vattnet ur gelatinbladen, vispa sedan ner det i blandningen, vispa tills gelatinet löst sig.

Skeda upp choklad i serveringsskålarna, häll sedan i pannacotta krämen och ställ svalt i några timmar.

Dekorera sedan pannacottan med chokladcrispen.