.

Gårdagens middag blev något som jag läst om i flera bloggar och velat testa.

Och det blev fantastiskt gott, tar lite tid i ugnen men så enkelt att göra iordning.

Vi åt köttet i pitabröd med sallad

 

Det här behöver man:

1 kg fläskkarre

4 msk olja

1 gul lök

2 klyftor vitlök

3,5 dl barbequesås

 

Ta fram en ugnsfast gryta,jag tog gjutjärnsgryta.

Häll matoljan i grytan,lägg ned en klyftad gullök och hackade vitlöksklyftor.

Lägg ned köttet och till sist häll över såsen.

Sätt ugnen på 100 grader, sätt lock på grytan.

ställ in i ugnen i ca. 7 timmar.

 

Ta upp köttet när det svalnat något,köttet är mört och det ska liksom dela sig.

Underbart saftigt och smakrikt kött !!

 

 

Vi käkade köttet i pitabröd, serverade med dressing,sallad,tomater,gurka, fetaost och rödlök.