.

I Fredags så hade jag köpt färsk pasta,

Käkade det med en god pastasås,

 

 

Skala 1 kg räkor

Hacka en röd chili och 2 vitlöksklyftor fint,

Värm upp 2 msk olivolja i en stekpanna,

Fräs chili och vitlök en stund, inte för mycket,de får inte bli bränt

Rör ned lite tomatpure, ca 2 tsk

Slå på 3 dl grädde och låt puttra en stund,

Tillsätt 1 tsk honung, och salt och peppar

Halvera små babyplommontomater och lägg i såsen

Smaka av med cayennepeppar för att få lite sting i såsen

En stund innan servering, lägg i räkorna,

 

Lägg rucklasallad på faten, lägg på pastan och sedan räksåsen

Strö över riven mozzarellaost,

Supergod Fredagsmiddag