.

En god rätt på lövbiff om man gillar senapsmak

 

 

Blanda ihop en provencalsk senap,

blanda 1 dl fransk senap med 1 finhackad vitlöksklyfta,

2 msk finhackad persila,och några matskedar inlagd paprika i olja,

 

800 gr lövbiff

smör

1 gul lök

2 dl vatten

1 köttbuljongtärning

3 dl creme fraiche

4-5 msk senap provencale 

salt och peppar

persilja

 

Strimla lövbiff och stek den i smör tillsammans med gul lök.

Lägg över i gryta. Häll på vatten, smula i buljongtärning och blanda i creme fraiche

och senap, smaka av hur mycket senapsmak du vill ha.

Låt allt puttra några minuter och smaka av med salt och peppar,

klipp över persilja,

Severa med ugnstekt potatis och sallad,