Hemmagjord pizza men supergod sås
I går kväll så kom vi ut till klockarviken.
Jag har tagit ut en kompdag i dag så det känns skönt med långhelg.
Anders har åkt till jobbet och snart skjutsar jag Jenny till skolan.
men jag ska bara njuta, och lite lyxigt känns det med en ledigdag!
I går kväll så bakade vi hemmagjord pizza, och till den så gjorde jag en supergod kebabsås.
Pizzadeg:
Blanda i matberedaren
1/2 paket jäst
2 dl fingervarmt vatten.
Rör en stund tills jästen löst upp.
Tillsätt
1/2 tsk salt
2 msk olja
5 -6 dl mjöl
rör ihop och låt jäsa en stund.
Tomatsås:
1 liten gul lök
Fräs den i lite olja i en kastrull
Tillsätt
Finkrossade tomater
lite socker
En klick tomatpure
svartpeppar & salt
Oregano
Låt koka ihop och ställ den för att svalna.
Kebab sås: (med fanta, JA det ska vara Fanta i såsen,låter knasigt)
2 dl gräddfil
1 dl creme fraiche
1/2 dl Fanta
1/2 msk chilisås
1 vitlöksklyfta
sal & peppar
1 dl creme fraiche
1/2 dl Fanta
1/2 msk chilisås
1 vitlöksklyfta
sal & peppar
några droppar tabasco
1 tsk sambal oelek för mer hetta
1 tsk sambal oelek för mer hetta
Blanda ihop allt och låt stå i kylen, helst några timmar innan servering.
Den blev verkligen supergod att ringla över pizzan.
Kavla ut degen, vi gjorde 1 plåt och en liten rund till Jenny
bred ut tomatsåsen och lägg sedan på riven ost.
Sedan vad man vill ha på, vi hade strimlad god skinka och färska champinjoner.
Servera med krispig isbergssallad och gurka och ringla på mycket av den goda såsen.