Fetaostfyllda tomater

Gjorde ny variant av grillade tomater när vi grillade i helgen,
De var riktigt goda och enkla att göra, passar perfekt som grilltillbehör
 
 
1 tomat per person
Fetaost
1-2 vitlöksklyftor
färsk basilika
svartpeppar
olivolja
 
Mosa fetaost i en skål
Pressa i vitlök
hacka i färsk basilika,
Blanda i olja till det blir en krämig smet,
Krydda med svartpeppar
Gröp ur tomaterna och fyll med röran
Strö på riven ost och lägg på grillen,
 
Vi serverade dem till grillade Entrecote, krämig potatisgratäng och sparris,
En av sommarens godaste middagar, och vi kunde sitta och äta ute i solen!